第A08版:消费美食 上一版  
冬日美食何其多 百吃不厌是火锅

冬日美食何其多 百吃不厌是火锅
今日消费“白吃白喝团”走进肥隆火锅

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    编辑/刘亚飞

    寒风吹过,温度骤降,在这样的天气里,最先想到的美食一定是火锅。郑州火锅店遍地开花,有一家海鲜现场捞,锅底都让人垂涎三尺的火锅店,今日消费的“白吃白喝团”当然不能错过。

    推荐:手切精品肥牛

    店里的海鲜和牛肉,均是从世界各地冷链空运而至,最大限度保证了食材的新鲜度。琳琅满目的海鲜放至水箱中,引得食客垂涎欲滴。牛肉自带一股甜香的牛油味道。将牛肉放入汤中,充分吸收汤中的精华,放入口中咀嚼会溢出香浓的汁水,肥瘦相间,肉质香浓,口感嫩滑。

    推荐:金牌花胶鲍鱼汤底

    火锅好不好,先要看汤如何,这里的汤底选用养足180天的湛江跑山鸡、六头鲍鱼,再搭配十几种食材,每天熬足8小时。汤里最最重要的一味食材是新西兰花胶,花胶与人参、燕窝、鱼翅齐名,素有“海洋人参”之誉。加入了花胶的汤底变得更加浓郁,乳黄色的汤汁非常诱人,味道醇香可口,冬天喝上两碗全身畅快。

    推荐:手打牛肉丸

    餐厅以蓝灰暖黄色调为主,优雅又不失现代感,大厅、吧台、明档一览无余。店里的牛肉丸不但选材挑剔,而且在制作的过程中,加入多种小料,再经纯手工捶打而成,色泽红润,味道鲜美,肉质鲜嫩,口感紧致弹脆,营养丰富。还有芝士、辣汁等多种口味任你选。

    推荐:杂菌拼盘

    吃过了海鲜肉类,为保证营养均衡搭配,再来些有机蔬菜。店内精心水培了豆苗、红油菜、鸡毛菜四种有机蔬菜,有机蔬菜在种植过程中无任何肥料,入口甜嫩多汁。特别推荐这里的杂菌拼盘,专治各种选择困难症。

    地址:金水路与心怡路交叉口西北角二楼电话:0371—58618228

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