Lifeway:生活

　　方便食品不健康是荒唐说法

　　对食物有研究的资深女作家不遗余力地宣扬家庭烹制食物的优点。但是食品专家近日说，许多家庭终日忙忙碌碌，基本上连做简单饭菜的时间都没有，对于方便食品的偏见，有可能使追求健康饮食的人适得其反。他们认为，尽管一些高脂、高糖、高盐的方便食品被称作垃圾食品的确是名副其实，但也有许多方便食品并非那么有害。冷冻水果和冷冻蔬菜就是健康方便食品的杰出例证，这些食品存放在冰箱里，方便快捷，随吃随取，新鲜蔬果经过存储后，通常营养还不如它们。决定某种食品健康与否的，是它的成分，至于它是超市采购回来的还是在自己家里做的，其实没有关系。