第C08版:经济地理
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美食一条街的味觉诱惑
2008年4月4日 星期查看旧版(2007年11月18号以前)

“扎堆”开店你得看清楚
美食一条街的味觉诱惑

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  淮河路:美食街风格独特   北二七路:郑州潮流集散地   健康路:“运动”为王   健康路夜市:购买并悠闲着

  ■策划:商报经济部创富组

  ■执行:商报记者   纪宇 

  实习生 毛秋云 王晶/文

  商报记者 周敏/图

  纬一路:

  酒吧、餐饮、小吃、服饰;

  德化商业步行街:

  服饰、工艺品、休闲娱乐、餐饮;

  二七路商业街:

  服饰、餐饮、婚纱、电子、乐器;

  健康路:

  体育用品、服饰、小商品;

  淮河路:

  餐饮、灯饰、建材、服饰。

  【二七路商业街】

  市中心的

  “品牌集中区”

  二七路是郑州最主要的商业街,百货大楼、大上海城、金博大等大型商场云集,各具风味的个性小店填补其中。华联、金博大与光彩市场都是市民皆知的“流行发源地”,像北京的西单一样,逛街首选的就是这里。

  北二七路上,最容易吸引女士的就是路西的一排“专卖店”,几十平方米的店面虽然是临时装饰并不宽敞与豪华,却包容了国内外众多知名品牌,服务人群主要集中在25~40岁左右的中青年人。播、尕尕服饰、珂莱蒂尔等品牌“联袂登场”便于顾客挑选,也有着与商场不同的“淘衣”意味。

  人民公园往北,婚纱店面、电子电器以及钢琴乐器成为这条街的主要业态,讲究“扎堆”效应的经营者们把婚纱影楼延伸到了文化路,“这条街相关店面多,也方便消费者选择。”在文化路经营一家婚纱店的秦先生说。

  由于“品牌效应”,二七路吸引的群体多为有一定收入基础的消费者,光彩市场则是时尚女孩的聚集地,品牌专卖一条街则面向年龄阶段在30~45岁的消费群体。

  适宜“扎堆”业态:服饰、餐饮、婚纱、电子、乐器。

  【淮河路】

  新“美食一条街”的味觉诱惑

  淮河路是郑州市西区的一条东西交通要道,也是市直企事业单位和居民区云集地带。不过,最主要的是,从这里驻扎的几个大市场和街道两边排列的店铺和门面看,它更像是一条财富大道和商业服务街。

  沿着淮河路穿行,你似乎看不到车水马龙的交通拥堵,也很难听到有嘈杂的人群喧闹和叫卖声。但,频频映入眼帘的烟酒店、餐饮店、洗浴中心、药店、洗衣店、美容保健、家居、布艺、汽车维修、银行等大幅招牌,却处处在提醒你:这里是一个商业街区。

  在京广路至庆丰街段,商业店面多以日常生活服务型为主,比如烟酒店、奶品批发零售、药店、皮肤护理、房产置换、彩票、发型创意、摄影等,用以满足周边居民和工薪阶层的日常消费需要。

  沿庆丰街继续西行,至交通路段,是“灯城”,集中批发灯饰,店面围绕灯饰广场多为布艺店和饭店。布艺如摩力克布艺、芙蓉坊布艺、绚丽布艺等,饭店如东北食屋、北京炸酱面、四川火锅、老重庆跳水鱼等,形成了一个颇具特色的商区。

  古玩城位于淮河东路和大学中路交叉口的东北角。也许外来者不知道郑州有条淮河路,但应该不会没听说过郑州有个古玩城。古玩城内,古玩玉器、钱币邮品、刺绣根雕、仿古家具、古旧书籍、名人字画应有尽有。古玩城外,茶楼、百货、家具、足道也跟着凑起热闹。

  淮河路上,商业味儿最浓的恐怕要属郑州建材大世界附近的区域了。郑州建材大世界位于嵩山南路与淮河路交叉口,“地板”、“暖通”、“橱柜”、“油漆”、“玻璃”等跟建筑材料有关的字眼布满琳琅满目的店面招牌,酒店、咖啡馆、桑拿、商务、休闲场所比比皆是。从建材市场外停放的车辆以及进出来往的数目来看,这里的生意应该很红火。

  “海底捞”、“小南国”、“阿庆嫂”等餐饮店面整齐划一,在淮河路与嵩山路、兴华南街交叉口附近,最能体现“美食一条街”特色,每到饭点,西郊的主要餐饮消费就集中在这里。

  适宜“扎堆”业态:餐饮、灯饰、建材、服饰。

  【健康路】

  主打“运动”牌,夜市也喧闹

  背靠“体育”成就运动产业

  在郑州的商业聚集次要道当中,健康路是以“时尚”和“体育”特色出位的一个典型。虽然这条路并不算宽阔,也极少出现车水马龙的繁华态势,但已成为讲究情调的白领女性和体育爱好者淘买衣饰的喜爱之处。

  健康路南段从金水路到达优胜南路的区域当中,针对25~40岁之间女性群体的服装、饰品、家居店面最为集中,多为品牌专卖以及店主从深圳、上海、北京等地整体引进或者组合寻觅到的品牌成衣,款式偏向成熟简洁,价位中等偏高。

  顾名思义,“健康路”的得名应该与街道附近的体育场馆、体育单位有关。在健康路上,国际、国内大部分知名体育服装名牌都可以找到,“阿迪达斯”、“耐克”,国内的“李宁”,健身行业的“好家庭”等品牌都建有专卖店或者分店。一些时尚的体育运动也可在此找到相应的商店,像攀岩、旱冰、户外探险等运动的器具在这里都可买到新款。加上健身中心和游泳馆的呼应,健康路的“健康产业”也十分火热。

  粗略统计,会聚到健康路的体育用品、服饰店面有近百家,除了体育服装、器械销售外,体育服务类似健身、体育咨询等行业的生意也不错。对多数光顾的顾客而言,健康路的体育特色来源于这里的体育环境,同时,也是这条老街保持活力的关键。

  仅省体育馆广场的健身园,就吸引着每天上万的人来此健身,清晨在此练太极拳、武术、舞蹈、羽毛球的运动者,傍晚参加健身场馆系统训练的运动者以及参与专业训练、比赛的运动员,形成了巨大的群体,支撑着健康路的体育产业。

  

  健康路夜市成休闲品牌

  相对于专卖、精品店面的特色与价格而言,健康路的夜市定位又转向了普通工薪阶层,10元一顶的毛线编织帽、15元一双的卡通手套以及棉质T恤、拖鞋、小饰品、玩具等都是夜市的主要销售商品。

  傍晚6点左右,夜市就开始出摊了,下班经过的人们不时停留询问一下价格,讨价还价之后捎走一些生活用品,也有附近的学生专程过来寻找便宜好玩的小商品,整齐排列的摊位与沿街商贩的叫卖声音让人觉得颇有“淘宝”乐趣,从优胜南路起到黄河路结束,可以慢慢逛上两个钟头。

  大到应季服装、床上用品,小到钥匙链、打火机,林林总总的小商品大多来自郑州本地的批发市场,经营者也多为下岗人员或者兼职。夜市的销售内容从优胜南路到优胜北路以食品为主,优胜北路到体育总局主要以服装为主,黄河路以南到同乐路是小饰品等。

  “这里的东西比较便宜,而且有不少好玩的小商品,夏天的时候经常来逛。”消费者刘女士告诉记者。长期相对规范的管理让这个夜市成为郑州市内为数不多的固定露天消费场所,不仅吸引附近的居民,也不乏较远城区的消费者专程过来逛逛,形成了健康路的小吃、休闲平民特色。

  适宜“扎堆”业态:体育用品、服饰、小商品。

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