8月31日，河南寿酒集团2021年秋季酿酒开工仪式举行。当天9时19分，寿酒集团总经理李峰宣布秋季酿酒正式开始，随后酿造车间各班组出池、拌料、上甑等精细操作后，2021年秋季第一缕原浆寿酒缓缓流了出来。
李峰表示，秋季酿酒开工仪式，是寿酒集团对“坚守纯粮酿造、坚持品质至上”的生动诠释，也是寿酒集团对“坚守匠心、不忘初心”工匠精神的传承，要以此次秋酿为契机，从原料、工艺、酿造、贮存等各个环节，进一步提升酿造技艺和工艺规范。 （东方）
