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1234567,吃出健康好身体
郑州市疾控中心
开展地方病现症病人个案调查工作
广州:
近九成小学生缺觉

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  ■ 开栏的话

  由河南省卫计委、河南省科技厅、河南省总工会、河南省科协、河南日报报业集团联合主办的“首届健康科普能力大赛”正如火如荼地进行,目前即将进入网络投票阶段。本次科普大赛的参与对象包括各级卫生机构医护工作者、疾控及健康教育机构科普工作者,在各地自行组织的选拔赛和初赛期间,涌现出许多优秀科普作品,从今日起,本报推出“听医护讲科普”专栏,让我们一起树立科学的健康理念。

  ● 本期主讲人:河南省肿瘤医院营养科 毛志音

  说到一日三餐,每个人都有自己的看法。有人觉得大鱼大肉有营养,有人觉得素食有营养,还有人觉得水果有营养,那我们到底应该怎么吃才是有营养的呢?针对大家的疑惑,中国营养学会印发的《中国居民膳食指南》告诉大家到底该怎么做。

  该指南针对一般人群提出了六大核心建议,一、食物多样、谷类为主;二、吃动平衡、健康体重;三、多吃蔬果、奶类、大豆;四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;五、少盐少油、控糖限酒;六、杜绝浪费,兴新食尚。

  针对六大核心内容也提出了每日食物摄入量,其中推荐每日谷薯及杂豆类250~400g、蔬菜300~500g、水果200~350g、蛋类40~50g、鱼虾类40~75g、畜禽类40~75g、豆类及坚果25g以上、奶类300g、油25~30g、盐少于6g、糖不超过50g、日均饮用水1500~1700ml,每日运动量6000步。这么多限量的食物我们该怎么记呢?今天我用七个数字来为大家一一介绍。

  1代表1个水果,水果的大小如同我们的拳头,每个人的拳头大小虽不一,但无论男女、胖瘦都适用,刚好和我们的建议量 200~350g一致,另外1还代表着大拇指第一个关节的食盐量6g。

  2代表两盘炒好的蔬菜,深色蔬菜占一半以上,盘子的大小和我们的手掌接近。

  3代表三勺素油25~30g,勺子的大小如我们的大拇指。

  4代表4个拳头大小的主食,像馒头、米饭团等。其中建议每天摄入3种以上主食,每周5种以上。

  5代表5份高蛋白食物,其中包括一个鸡蛋、一杯牛奶、一份豆腐、两份手掌心大小的肉块。

  6代表每天运动量6000步,相当于40~60分钟的瑜伽或太极,及40分钟的快走或慢跑。

  7代表着每天七杯水,1500~1700ml。提倡饮用白开水和淡茶。

  1234567,健康饮食在“手”里,合理营养,健康饮食,健康是身体的本钱,让合理饮食为健康保驾护航。

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