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古人的酒量究竟有多大
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古人的酒量究竟有多大

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    □宋健

    你有没有这样的困惑:古人喝酒,动辄就是百杯,杜甫称“李白斗酒诗百篇”,李白又自称“一饮三百杯”,古人的酒量真的都这么好吗?本期大咖说酒,将从以下三个方面分析古人的酒量。

    首先,古代的酒度数普遍偏低。

    宋元之前,人们饮用的酒大都是用高粱或大米做原料的发酵酒,度数比较低,米酒一般是几度,黄酒最高也就一二十度,所以才有动不动喝十几碗的说法。

    其次,古今的度量有别。根据今人的研究推算,东汉时的1升仅合今天的200毫升左右,两晋时约合253毫升,唐代1升较大,约合现在的600毫升。如按此算来,李白饮酒1斗,相当于今天的6000毫升,加之酒精度不高,酒量也就10瓶啤酒左右。

    最后,古人饮酒时间长且文学作品中常含有夸张成分。

    古人饮酒,通宵达旦,稀松平常,酒自然就下去得多。加上文学作品中古人用词往往比较夸张,李白的另一首诗说“白发三千丈”,试想一下谁会有如此长的白发呢?只不过用三千丈来表达自己的愁绪罢了。

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